KnIndustrie - Asse in legno di cedro

Codice articolo : BB105210

Descrizione
La cottura su tavoletta di legno è uno dei sistemi più conosciuti nei paesi scandinavi per cuocere il pesce.
Il legno di cedro rilascia particolari aromi che vengono assorbiti dal pesce durante la fase di cottura.
Per amplificare i profumi e gli aromi del legno di cedro è consigliato immergere il plank in una soluzione di acqua e erbe aromatiche, prima di adagiarvi il pesce. Il plank può essere utilizzato sia nel forno di casa, sia su griglia ed è inoltre adatto a cuocere diversi tipi di carne. 
 
In collaborazione: Chef Saulo della Valle

Misure: 35 cm x 15 cm
Materiale: legno di cedro
Scheda Tecnica : Download Pdf
Made in Italy
 
Quantità disponibile : 6
  • Chf. 19.00