KnIndustrie
Set The Cedar plank

Codice articolo : K091801

Descrizione
La cottura su tavoletta di legno è uno dei sistemi più conosciuti nei paesi scandinavi per cuocere il pesce.
In collaborazione con lo chef Saulo Della Valle, knIndustrie porta in ambito domestico il set planking.
The Cedar Plank è composto da una tavola in legno di cedro, da utilizzare per la preparazione e l'affumicatura del salmone e
da un elegante vassoio in acciaio per il servizio in tavola.
Il legno di cedro rilascia particolari aromi che vengono assorbiti dal pesce durante la fase di cottura.

Per amplificare i profumi e gli aromi del legno di cedro è consigliato immergere il plank in una soluzione di acqua e erbe aromatiche, prima di adagiarvi il pesce. Il plank può essere utilizzato sia nel forno di casa, sia su griglia ed è inoltre adatto a cuocere diversi tipi di carne. 
 
In collaborazioneChef Saulo della Valle
Misure vassoio: 50 cm x 20 cm
Misure asse: 35 cm x 15 cm
Materiale: acciaio smaltato - tavoletta in cedro
Scheda Tecnica : Download Pdf
Made in Italy

SPEDIZIONE GRATIS
 
Quantità disponibile : 2
  • Chf. 89.00